咖啡豆的的採購

星巴克的農民支援中心於2003年成立，目的是為了在協助咖啡農了解星巴克對品質的要求，同時支持C.A.F.E計畫(咖啡農評等計畫)的運作。

Starbucks在採購咖啡豆時，尋求的是氣候、土壤、海拔高度與農業技術等條件。當這些條件相互配合時，才能栽種出最高品質的咖啡豆。

Starbucks的咖啡採購團隊，每年365天都需要造訪咖啡產地，他們親臨咖啡莊園的目的更是為了持續學習咖啡豆相關知識。同時，他們也需要評鑑數以千計的咖啡樣品，而只有很少量的咖啡，會入選近我們的倉庫；進入倉庫的咖啡豆，我們仍會在各步驟中繼續抽樣，以確保良好的咖啡品質。